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En France et en Europe, des logos officiels permettent de reconnaître les produits qui bénéficient d’un signe officiel d'identification de la qualité et de l’origine (SIQO).



Institut national de l'origine et de la qualité

Ce que représentent les signes

Les principes

• Une démarche collective et volontaire émanant de producteurs ou d’un groupement de producteurs

• Des conditions de production strictes validées par l’État

• Des contrôles réguliers réalisés par des organismes indépendants agréés par l’État

Une garantie officielle pour les consommateurs

• Garantie de l’origine (AOC et AOP ; IGP)

• Garantie de la qualité supérieure (Label rouge)

• Garantie d’une recette traditionnelle (STG)

• Garantie du respect de l’environnement (Agriculture biologique)



Artisants bouchers, charcutiers, boulangers, des fillières viticoles ou laitières .. retrouvez ici les signes officiels de la qualite et de l'origine en couleur ou noir et blanc prêts à être téléchargé et ajouté à vos étiquettes de prix ! Téléchargez les images



Appellation d’Origine Protégée : AOP



Carte promotionnelle Evolis



L’appellation d’origine protégée désigne un produit dont toutes les étapes de la fabrication (la production, la transformation et l’élaboration) sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même zone géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. L’appellation d’origine protégée est l’équivalent européen de l’AOC. Elle protège le nom d’un produit dans tous les pays de l’Union Européenne. Le logo AOP remplace le logo AOC depuis le 1er janvier 2013.



Appellation d'Origine Contrôlée: AOC



Appellation d'Origine Contrôlée



L’Appellation d’origine contrôlée (AOC) désigne des produits répondant aux critères de l’AOP et protège la dénomination sur le territoire français. Elle constitue une étape vers l’AOP, désormais signe européen. Elle peut aussi concerner des produits non couverts par la réglementation européenne (cas des produits de la forêt par exemple).



Indication Géographique Protégée : IGP



Carte promotionnelle Evolis



L’indication géographique protégée désigne un produit dont toutes les caractéristiques sont liées au lieu géographique dans lequel se déroule au moins sa production ou sa transformation selon des conditions bien déterminées. C’est un signe européen qui protège le nom d’un produit dans toute l’Union Européenne.



Spécialité Traditionnelle Garantie : STG



Carte promotionnelle Evolis



La Spécialité traditionnelle garantie (STG) correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.



Label Rouge : LR



Carte promotionnelle Evolis



Le label rouge est un signe français qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production et/ou de fabrication, ont un niveau de qualité supérieure par rapport aux autres produits similaires.



Agriculture Biologique : AB



Carte promotionnelle Evolis



L’agriculture biologique garantit un mode de production respectueux de l’environnement et du bien-être animal. Les règles qui encadrent le mode de production biologique sont les mêmes dans toute l’Europe et les produits importés sont soumis aux mêmes exigences. Le logo européen est obligatoire depuis le 1er juillet 2010.


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